5ensesinfood

5ensesinfood

Criada em 2013, a 5ensesinfood desenvolve e irá comercializar ingredientes alimentares para os produtores de alimentos e bebidas funcionais.

A empresa desenvolveu uma tecnologia de fermentação inovadora que permite que os alimentos estejam isentos de microrganismos livres, o que aumentará o seu prazo de validade e adicionará benefícios nutricionais.

Na origem da tecnologia, está investigação desenvolvida na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica do Porto, e validada comercialmente com o apoio do Programa COHiTEC.

A 5ensesinfood irá instalar no Grande Porto uma unidade industrial para servir o mercado global, tendo como principais clientes-alvo as empresas de lacticínios e de bebidas, numa lógica de B2B.

A empresa assegurou 1,4 milhões de euros de investimento por parte de um consórcio constituído por investidores nacionais em capital de risco, Change Partners, Invicta Angels e Braininvest (1.000.000 €), apoiados pelo fundo FINOVA - Fundo de Apoio ao Financiamento à Inovação no âmbito do COMPETE/QREN, e por um conjunto de investidores em nome individual (400.000 €).

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